Chia Pflanze anbauen - Chia Sprossen ziehen

Chia Pflanzen können sehr leicht angebaut werden, selbst in unseren Breitengraden. Die Pflanzen sind einjährig - im Frühjahr wird ausgesät und im Herbst geerntet. Allerdings ist einiges zu beachten, will man aus den Keimlingen eine Pflanze mit voll ausgereiften Chia Samen bekommen.

Chia Sprossen ziehen

Chia anbauen pflanzenChia Sprossen zu ziehen, dauert nicht lange. Planen Sie eine Woche ein, um in den Genuss frischer Chia Sprossen zu kommen. Pflanzensprossen sind äußerst gesund und können das ganze Jahr über in den eigenen vier Wänden gezogen werden.

Wie schon in "Chia Samen und ihre Inhaltsstoffe" beschrieben, sind die kleinen Kraftpakete äußerst gesund. Sie enthalten alles, was sie für ihr eigenes Wachstum brauchen.

Wenn nun die Samen im Wasser quellen, werden ihre Inhaltsstoffe aktiviert. Während des Keimens beginnt ein Umwandlungsprozess. Fette und Eiweiße werden leichter verdaulich - Mineralien und Spurenelemente in eine gut verwertbare Form gebracht. Der Gehalt von Vitalstoffen, z. B. Vitamine, steigt rapide an.

Das allerdings gilt nur für die Sprossen. Wird die Pflanze größer und bildet sie Blüten und schließlich Samen aus, nimmt der Gehalt wieder ab. Das ist nachvollziehbar, denn sie steckt dann all ihre Energie in die Entwicklung ihrer Früchte.

Es gibt Menschen, die ihren Vitaminbedarf im Winter ausschließlich über Sprossen verschiedenster Pflanzen sicherstellen. Wer seine Sprossen selbst zieht, weiß genau, was er isst. Chia Sprossen selbst zu ziehen, ist leicht, kostet kaum Zeit und sehr wenig Platz.

Das Prinzip, Sprossen zu ziehen, ist immer das Gleiche. Geben Sie Chiasamen (1 Teelöffel) in eine Schüssel und übergießen sie mit Wasser. Nach einigen Stunden sind sie vollkommen aufgequollen. Gießen Sie das Restwasser ab (falls vorhanden). Geben Sie die aufgequollenen Samen in ein Gefäß, z. B. einen kleinen Unterteller, Glas oder Schüsselchen. Stellen Sie das Gefäß auf eine Fensterbank mit genügend Licht, denn Chia Samen sind Lichtkeimer.

Spülen Sie die aufgequollenen Chia Samen jeden Tag ein- bis zweimal mit frischem Wasser ab. Das Wasser darf nie alt werden, sonst verfaulen die Samen. Nach kurzer Zeit recken sich die ersten winzigen Triebe ins Licht. Tag für Tag werden die Keimlinge größer. Halten Sie sie feucht, keineswegs nass. Die Chia Sprossen können nach ca. 1 Woche geerntet werden. Sie schmecken würzig und lecker. Es gibt nichts Frischeres als selbst gezogene Keimlinge.

Chia Sprossen sind nicht nur äußerst gesund, sonder schmecken lecker z. B. auf Brot, im Smoothie oder auch im Salat.

Chia Pflanze anbauen

Chia Pflanzen anbauen Tipps selber machenDie richtige Zeit, um die Chia Pflanze anzubauen, ist das Frühjahr. Ziehen Sie die Keimlinge in Ihrer Wohnung - später können sie nach draußen in den Garten oder auf den Balkon verpflanzt werden. Sie vertragen aber keinen Frost!

Ideal ist es, wenn Sie eine Einzelkornaussaat vornehmen. Wenn Sie die Samen aussäen, bedecken Sie sie mit höchstens 5 mm Erde und halten diese stets feucht (nicht nass).

Wenn die Chia Keimlinge ca. 5 cm groß sind, können sie nach draußen verpflanzt werden. Chia Pflanzen sollten einen sonnigen bis halbschattigen Standort bekommen - sie vertragen nährstoffarme Böden sehr gut.

Das einzige, was unbedingt vermieden werden sollte, ist Staunässe. Das bekommt ihnen überhaupt nicht - Fäulnis ist die Folge. Deshalb sollte in Balkonkästen oder Kübeln ein guter Wasserablauf sichergestellt werden.

Sie können die Aussaat auch direkt in Ihrem Garten vornehmen. Der beste Zeitpunkt dafür ist der späte Frühling. Die Fläche sollte aber permanent leicht feucht gehalten werden. Säen Sie die Samen nicht zu eng - sie brauchen Platz, Samen also breit auswerfen. Je nach Pflanze und Standort werden sie 1 1/2 bis 2 m hoch. Die Größe der Pflanze ist allerdings nicht entscheidend, sondern ihre Verzweigungen. An jeder Abzweigung werden sich Blüten bilden und je mehr Blüten, desto mehr Samen.

Im September blüht die Chia Pflanze und im Herbst kann geerntet werden.

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